方便面榨菜低端白酒 “消费降级三驾马车”是焦

来源:未知日期:2019-06-06 03:43 浏览:

  康师傅控股(HK.00322)的方便面业务2018年上半年营收为111.34亿元,同比增长8.4%;净利润6.67亿元,同比增长25.3%。既2014年至2016年连续三年营收下滑,2017年营收见底之后,2018年营收回升、净利润重拾增速。

  接近80%营收源自牛栏山二锅头的顺鑫农业000860股吧)(SZ.000860),2018年上半年营收同比增长10.45%,净利润同比增长96.78%。

  鉴于生产榨菜,方便面,低端白酒的上市公司近年来生意回暖、业绩大增,就给人描绘了这样一幅图景:越来越多的人泡面配榨菜,就着一口小酒咂摸生活滋味。

  所以,以上三只股票也被称为“消费降级”三驾马车,并经由社交媒体广泛传播。www.ag88.com

  乍一看,好像更加朴素的消费重新回归,正是“消费降级”的有力证据;但如果拨开所谓“消费降级”噪声,仔细研读上述公司的财报,你会发现:

  康师傅的营收和净利润见底回升,源于过去几年全面升级方便面品类,不断发展高端面以顺应消费者健康化需求等努力正在收到回报。

  牛栏山白酒销售额上升,正是消费者品牌化取向和追求所致,整个白酒行业销售总量并没有显著提升。

  涪陵榨菜、康师傅方便面、牛栏山二锅头,显然是榨菜、方便面、低端白酒领域中的龙头,兼有品质和美誉度。这些龙头企业的营收和净利润上涨,背后是其他弱品牌和质量欠佳的榨菜、方便面、低端白酒被逐渐挤出市场 ——“行业集中度不断提高”这样的趋势并不只发生在以上榨菜、方便面和低端白酒领域、更不是特例,每个细分领域都在进行中。

  换句话说,并不是人们以前天天吃大鱼大肉,现在换了口味转向泡面榨菜 —— 这样的大规模消费习惯转向没有任何依据。

  

  首先,俗话说“由俭入奢易,由奢入俭难”。如果一个人习惯吃大鱼大肉,即使消费收缩也会改为少量的大鱼大肉、或者等量的小鱼小肉,而绝无可能回到从前吃糠菜的苦日子。也就是说,除了收入大规模下降、真正意义上返贫,消费习惯从高位向下降级是绝无可能的。

  其次,全国居民收入整体上来说还在增长,可能存在增速放缓的情况,但并不存在普遍意义上的收入大规模下降。收入并不支持极端情况下的消费习惯从高位向下的降级。

  最后,之所以有一部分人存在“消费降级”的感受,并不是收入大幅下降、而是杠杆大幅上升所致;此外,更重要的原因还是因为消费升级,生活品质的“底限”越来越高,导致生活成本的“底限”越来越高,从而造成资金压力。

  说得更直白一些,70后、80前们年轻时候住远郊简陋农民房,挤公交、吃廉价盒饭等生活方式,90后、95后们这代年轻人越来越难以接受了;当然,70后、80前也无法接受40后、50后们极其俭省以至于亏欠自己的,极低成本的生活方式。

  随着最近40年中国的快速发展,每一代人都无法忍受自己退回到上一代人的生活方式上,这让“生活刚性成本”越来越高,也让年轻一代预期越来越高,以至于钱包绷不住。

  消费一定是不断升级的,但鉴于总体收入有限一定会有一个配比:在某些地方的消费增加了,在另外一些地方的消费就一定会有缩减,这是不可避免的。

  很多人其实并没有真正理解消费升级的含义,而是将其简单等同于价格升级。但如果参照西方发达国家走过的路,消费升级的核心并是不涨价,而是涨幅合理可接受的价格 —— 更重要的是,在一定价格基础之上,品质的不断提升。

  如果把消费分成针对针对有钱人的高端消费和针对普通人的大众消费,那么消费升级的主体必然不是有钱人。事实上,针对一小部分有钱人的高端消费,其产品不断优化升级、价格螺旋式上涨是一直在发生的,并不存在积累到一个阈值之后的“升级”。

  之所以叫做“消费升级”,这个升级的主体一定是大众消费。但即使大众消费能力有了一定程度上的提高,也绝无可能负担得起一小撮有钱人的生活方式所对应的成本。

  如果消费升级的主体是大众消费,那么升级的方向一定是产品品质和服务质量的大幅提高,以及价格的消费提高 —— 而不是相反。

  而且消费升级一般也对应着存量博弈的经济环境,需要企业更多从质量和效率上提升,以取悦消费者、更好参与竞争。从前跑马圈地抢占市场、生产劣质品足矣,容易赚钱的时代已经过去了。

  以日本为例,其首富是优衣库的董事长柳井正。很少有的是,一国首富是服装行业龙头。但优衣库之所以能够做成巨头,就是源于其控制价格的基础上、不断提升品质,优衣库的产品在廉价之上还能保证品质。

0

首页
电话
短信
联系