从底锅水、黄水中提取酯类、醇类、醛酸酚类等

来源:未知日期:2019-06-06 19:07 浏览:

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  2.1 加强废水资源利用的生产应用研究:黄水和底锅水的再利用价值非常高。黄水经酯化酶作用,其有机酸类和醇类被转化成含白酒的香味成分的酯化液,酯化液可用于调酒、串蒸、灌窖、养窖,或者用作液体蛋白饲料的加工原料。底锅水可用作碳源,谢国排以底锅水为培养基培养己酸菌,己酸发酵产量得到提高。邓汉森等利用底锅水进行酵母发酵,获得菌体蛋白产物的同时底锅水的COD去除率高达77.33%,BOD去除率高达72.19%。底锅水还可以用作乳酸及乳酸钙的加工原料,冯天炜运用微生物发酵底锅水,乳酸和乳酸钙年产量分别达到2 000 t和500 t,经济效益和环境效益显著。宋柯等利用超临界CO2萃取技术,从底锅水、黄水中提取酯类、醇类、醛类、酸类、酚类等物质,将其转化成酒用香料,给酒厂带来了经济效益的同时又减少了污染。伍显兵等进行黄水和己酸菌液酯化能力的对比试验,发现黄水发酵过程中微生物活跃,酯化效果较明显些。谢国排利用黄浆水中的大量有机酸生产饮料、生产单细胞蛋白饲料、生产酯化液;利用黄浆水进行沼气发酵等的应用,较全面体现了黄浆水的综合利用价值。关于酿酒副产物黄水和底锅水综合利用的研究较多,由于试验技术不足,实现工业化生产的却有限。因此,要加强理论研究与实际生产相结合,才能实际解决白酒废水处理残留资源利用率低的问题。

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