他曾在多次提到过洋河目前正处于积累新“势能

来源:未知日期:2019-06-24 20:13 浏览:

  我国的白酒发酵技术虽源于黄酒,相对于黄酒历史而言,白酒的生产技术还很不完善,故现代对白酒的发酵工艺进行了大量的研究,在五六十年代,影响最大的改革是全面总结了“烟台操作法”,这个操作方法借鉴了酒精工业的麸皮曲及酒母制作两个关健技术,并结合传统的白酒工艺,形成了一套较为规范的操作法。当时总结了其特点是:“麸曲酒母、合理配料、低温入窖、定温蒸烧”十六个字。

  知行力酒类战略营销托管咨询机构董事长梁超认为,消费者不认同的白酒品牌,很难涨价成功:“高中低档白酒产品,各有市场需求,这与不同消费能力有关,但无论是高、中还是低档白酒,卖不好的杂牌酒都将会被淘汰。”

  实际上,即使在白酒行业异常火爆的2017年,洋河股份董事长王耀对整个市场和洋河的历史定位就显得“与众不同”,他曾在多次提到过洋河目前正处于积累新“势能”的历史阶段,他认为,“洋河的发展重心在于保持定力。不追求过高增长,无论在营收还是净利润方面,希望保持10%到15%的增长速度。通过调整继续积蓄势能,争取未来五到十年,重新打开中高速增长通道,这是企业追求的长期目标。”

  优质酱香型白酒在口感上具有不可逆的特点,习惯了优质酱香型白酒的口感之后就难以再接受其它白酒的口感。

  刚出甑的原酿美酒经过特定时间的窖藏逐渐理清原本杂乱的酒分子链,为酒体的醇厚奠定了基础,老熟的原酿美酒启坛后,经酿酒大师的潜心调味,再经过第二重原度窖藏,保留醇厚口感的同时,突出陈香,使酒体更加和顺。

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