温和酒业总经理肖竹青管理日记20190527

来源:未知日期:2019-07-19 01:28 浏览:

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  南海网、南海网客户端9月20日消息(南海网记者姜飞 实习生王恒)喜欢喝“牛栏山”白酒的消费者注意了,购买产品时不注意辨别,您喝到可能是“午栏山”白酒。9月18日,在海南省工商局商标局统一组织下,儋州、东方、乐东等市县工商局同时行动,分别从37个销售网点查获假冒“牛栏山”白酒的“午栏山”白酒12858瓶,案值12.858万元。目前,案件正在一步调查当中。

  其次,从包装上提升档次和创新。严把瓶子关,从瓶型的创新、瓶标创新、瓶盖等方面改进,一切以满足目标消费者核心利益为出发点。一担粮为了打破二锅头在消费者心中的传统印象,尝试在瓶身的颜色上进行创新,选择了深褐色(俗称酱油瓶),颜色的冲击力可以迅速吸引住消费者的眼球。另外,从瓶型和瓶标上也下了足够的功夫,一担粮二锅头采用最为简单的瓶型,简单大方而又不失时尚美感,既继承了传统白酒的大体瓶子流线造型,又改用中国白酒很少用的斜飘带的贴标方式,给消费者以新奇、时尚的第一印象。差异化的色调把一担粮的产品从众多的二锅头印象中一下跳了出来。

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  如果要对酒米中的原料米进行加工,笔者建议最好是进行炒制,一般在锅中炒制米粒微黄,略有膨胀感即可,炒制过程中,米粒中水分会减少,但颗粒更为饱满一些,香气也更浓,在泡酒的过程中,会有硬度低,吸酒量大等特点。缺点是容易氧化变质,不能长时间保存。

  第三步将姜片泡入50度白酒中,酒要将姜片淹没,加盖密封两周,制成“生姜酊”。

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