其不仅杜绝了白酒空瓶再次污染和制假造假

来源:未知日期:2019-09-11 15:25 浏览:

  纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。因含酒精量较高,所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。

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  2013年,岳家宴酒在全国首先推出不锈钢保温瓶装酒。这款专利产品采用符合国家食品标准的304不锈钢内胆,颠覆了白酒几百年传统包装。其不仅杜绝了白酒空瓶再次污染和制假造假,甚至出现了为瓶而喝酒和抢空酒瓶的风尚。

  当地白酒经销商告诉记者,剑南春在天津氛围一直很好,尤其是婚宴市场,但始终稳定于4亿左右,近两年才有了较大突破。有业内人士分析,一方面是“茅五剑”在老百姓心中的烙印深,另一方面也因近两年行业回暖,茅台、五粮液价格不断攀升,理性消费者则更愿意选择高性价比的剑南春,所以水晶剑南春一路高歌过万吨在情理之中。

  玉米酒的典型特点是“甜”,这是因为玉米中植酸含量过高导致的,此外,玉米中脂肪含量高,如果处理不好,生产出来的白酒邪杂味重

  不要一开始就加糖,因为我们是利用野生天然酵母发酵,刚粉碎后要让酵母先大量繁殖,大约需要24小时,这在天然葡萄汁的糖浓度下最合适。因为酵母是单细胞生物,糖浓度太大,细胞壁上渗透压太大,会影响酵母的繁殖。

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