绍兴酒分“东潞”和“西潞”二大流派

来源:未知日期:2019-09-12 04:30 浏览:

  绍兴酒的主要品种有绍兴元红酒、绍兴加饭酒、绍兴善酿酒、绍兴香雪酒四大类型。根据所处位置及操作技巧不同,绍兴酒分“东潞”和“西潞”二大流派,地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为“西潞”,地处绍兴城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东关等地的酿坊称为“东潞”。

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