洋河股份:以科技创新为引领 打造绵柔型白酒第

来源:未知日期:2019-09-14 23:13 浏览:

  品质自信是品牌自信的保证,想要永葆品质“常青”,就只有在技艺创新上多下功夫。洋河将创新发展放在重要地位,数十年如一日专注绵柔,依托过硬的产品品质与品牌口碑打造了品牌自信,同时奠定了自身在白酒行业中的领先地位,在业内拥有较大的影响力。

  2019年年初国家市场监管总局公布的第三届中国质量奖及提名奖获奖名单中,共有9家组织和1名个人荣获第三届中国质量奖;80家组织和9名个人获得提名奖。其中,洋河股份凭借“梦九跨越”管理模式,荣获第三届中国质量奖提名奖。

  作为世界上生产规模最大库房最多的酿酒企业,茅台集团在公司税金、人均创利税、人均上交税金、股票总市值、品牌价值和主导产品的营业收入、利税、利润等指标高居中国白酒行业榜首。2016年,实现白酒产量9.25万吨,其中茅台酒基酒产量3.9万吨;销售收入502.4亿元,利润总额251.1亿元,上交税金188亿元,各项主要指标保持了稳中向好势头,开创了一条独具茅台特色的企业发展之路,引领贵州白酒成为“第一支柱”产业。

  据悉,该奖项奖代表着我国质量领域最高荣誉,每两年评选一次,是国内质量领域的最高政府性荣誉,活动旨在表彰在质量管理模式、管理方法和管理制度领域取得重大创新成就的组织,以及为推进质量管理理论、方法和措施创新做出突出贡献的个人。值得一提的是,在获评中国质量奖提名奖的企业中,洋河股份与茅台是白酒行业唯一入选的两家企业,也是白酒行业首次入选这一奖项。

  能获此殊荣绝非偶然,质量是衡量一件产品的基本指标,而质量的背后必定是严苛的工匠精神,洋河发展至今,获此殊荣的背后,品质是基础,创新是助力。

  现如今的洋河在白酒行业稳居前三地位,自2003年推出蓝色经典绵柔系列后,创造了数个行业奇迹。2009年,洋河营收40亿;2010年,洋河一年的增长达36.2亿之多,营收达到76.2亿,自2010年至今,洋河在营业收入规模上已连续第8年蝉联中国白酒行业第三,凭借自身实力赢得了消费者及业界的良好口碑。

  据了解,2019剑南春环球极致之旅持续进行,消费者购酒办宴会都有机会参与。

  

  洋河成功的原因离不开其一直坚持的品质创新之路。“创新力”是企业得以健康发展亘古不变的话题。中国白酒文化历史悠久,多以其口感的不同被划分为“浓香型”、“酱香型”、“清香型”等,随着消费者需求的升级,市场需求的改变,洋河在酿造白酒时突破往常白酒的刻板印象,一切从消费者出发,终于开创了绵柔型白酒,新创了一种饮用时感觉舒适、不上头的白酒产品。绵柔的洋河酒一经上线便深受消费者喜爱,其市场从江苏本省迅速扩张到全国就是最好的佐证。

  除此之外,洋河在产品的包装设计上也有着独一无二的创新理念。以洋河梦之蓝为例,梦之蓝作为洋河旗下的高端产品,其颀长高雅的瓶身、静谧宽广的色调打破了传统白酒包装的“经典设计”,整体提升了洋河的白酒形象,近年来一直备受消费者追捧。

  白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。那么,你知道白酒是如何酿造出来的吗?下面就跟随小编一起来了解一下吧。 根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒,但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等,均可作为代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等,也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母除了原料和辅料之外,还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时,淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用,生成可以进行发酵的糖,这样才能为酵母所利用,这一过程称之为糖化,所用的糖化剂称为曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉为主的原料做培养基,培养多种霉菌,积累大量淀粉酶,是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲(生产名酒、优质酒用),小曲(生产小曲酒用)和麸曲(生产麸曲白酒用)。生产中使用最广的是麸曲。 此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,为酒精等物质,即称之为酒精发酵,这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基,将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养,所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。

  好的美酒,融入岁月的醇厚,才能散发出醉人的香甜。多年来,洋河推出了多重创新举措积极打造品牌形象,在向消费者更好地诠释和传递洋河作为绵柔型白酒第一品牌形象的同时,也对促进白酒行业技术进步起到了积极的促进作用。

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