• 固态高粱酒 傲百年掌握独家酿酒工艺 入口柔和味

    说到高粱,大部分人想到的可能只是一种谷物,是一种常见的经济作物。除开作为五谷的基本食用功能=外,高粱也是非常重要的工业原料,能够用来生产淀粉、制糖、酿酒和酒精等。...

    2020-10-26
  • 特香型白酒酿造工艺分析

    介绍了以四特酒为代表的特香型白酒的酿造工艺,分析了其酿造工艺特点,从理化指标,微生物总数等角度,研究了特香型白酒酿造过程中各类物质的变化规律,为我国特香型白... 9月23日,又...

    2020-10-26
  • 酿酒技术-白酒生料熟料的发酵方法

    白酒的酿造 白酒分为固态发酵和液态发酵;液态发酵又分为生料发酵和熟料发酵两种 2,淘洗:如是大米的话,最好浸泡一下,再进行发酵,玉米、高粱、地瓜粉碎后就可直接发酵。 4,投...

    2020-10-20
  • 啤酒发酵机制

    啤酒发酵机制_生物学_自然科学_专业资料。第二节 啤酒发酵机制 啤酒的生产是依靠纯种啤酒酵母利用麦芽汁中的糖、氨基酸等可发酵性物质通过一系列的生物 化学反应,产生乙醇、二...

    2020-10-20
  • 双节白酒需求提升销售明显超预期 节后白酒股持

    你争我夺,抓住疫情结束后的第一个长假大做文章。由于餐饮和宴席消费的恢复,中档酒和次高端酒在中秋期间迎来一轮较明显的补偿性消费,白酒行业也迎来一波旺季行情。 上半年由...

    2020-10-20

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