积累了近千年的蜀酒酿造工艺

来源:未知日期:2019-05-07 06:50 浏览:

  市场信息报讯(本报记者 杨开胜)“临邛自古称繁庶,尤以酿酒胜其名”。邛崃,自古即有“酒乡”之称,在藏语中还有“盛产美酒的地方”之意。这里山川秀丽、物产丰饶、泉水甘洌、气候温和、冬无严寒、夏无酷暑,素有“天府南来第一州”之称。2300多年前,蜀地酿酒产业就风糜全国,如今已是“中国最大白酒原酒基地”。近日,记者来到邛崃“中国名酒工业园”,参观走访了四川国喜酒业(集团)股份有限公司,聆听其传承古法工艺,匠心独具,打造中国白酒行业品牌典范的精彩故事。

  “众所周知,邛酒源远流长,技艺精湛,得天独厚的优良自然环境。国喜酒业秉承了邛酒骨之精髓,积累了近千年的蜀酒酿造工艺。”四川国喜酒业(集团)股份有限公司总经理方建林告诉记者,国喜酒业延用蜀汉古泉:“卧龙泉”水酿制佳酿,并选用10年之久的窖藏陈酿调制,产品清辙透明、粮香舒适、沉香优雅、酒体丰满圆润、和谐甜美。

  “公司沿用古法秘传酿酒工艺,融合现代酿酒科技,建设、整合1100个老窖发酵池,大胆进行产品改革创新。” 方建林介绍,从产品研发到推介、从原粮筛选、入池发酵、匠酿陈贮至成品罐装,我们都以精密细致的传统工艺标准进行生产操作。2012年,国喜酒业斥资3亿元,扩大基酒生产规模,现已建成150亩生态酿酒工业园,年产基酒10000多吨。公司员工人数已达300多人,技术骨干人员50余人,建设有先进的实验室中心、质量管理中心、酒体中心、制曲中心、包装中心及一系列健全的组织机构,产品销售网络遍布全国各地。

  十年蜕变,沧海桑田。目前,国喜集团旗下拥有成都市蒲江天威酒业有限公司、四川国喜酒庄管理有限公司、四川国喜电子商务有限公司。亚美国际娱乐,“公司创业至今,我们就一直秉承一个原则,以质量求生存,以信誉求发展。”方建林道出了心声,我们用不懈努力和匠心之精神,为消费者提供高性价比优质美酒。品质是强大的竞争力,面对激烈的市场竞争,诠释诚信,酿造精品。

  匠人、匠心,可谓是国喜酒业酿酒以来一直坚守的本心。在沿用古法酿造的基础上,国喜酒业敢于创新,注重产品质量,努力将产品做到极致,用极致的匠心酿造高品质白酒,以高品位的产品、优异的品质赢得广大消费者的青睐。近年来,先后被四川省质量监督局评为“产品质量信得过单位”“诚信单位”等荣誉称号。

  

  注重品牌打造,有品牌的产品才有生命力。如今,随着市场环境转换与消费升级,白酒已被越来越多的人认识并接纳。“国喜酒庄”作为邛酒出川领军者,在行业中率先完成品牌再造,成为在中国白酒业低迷时期、进军中高端酒庄体验销售与国际喜庆名酒市场的弄潮儿。

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