高端白酒都是用纯粮酿造的

来源:未知日期:2019-06-02 00:35 浏览:

  基金经理为侯昊,自2017年08月22日管理该基金,任职期内收益1.06%。

  今天我们来简单了解一下白酒高端和低端的区别是什么…… 酿造工艺的区别: 从工艺上讲,高端白酒都是用纯粮酿造的,根据各种不同的香型特征,南京纯粮散白酒加盟价格,通过独特的工艺酿制而成,简单而言就是需经过长期的发酵,再经过高温蒸馏,南京纯粮散白酒加盟价格,这种酒酿造的时间久,成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造,直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑,南京纯粮散白酒加盟价格,这种勾兑方法成本比较低、效率高。 储藏时间的不同: 储藏工艺,高端白酒在贮存上陈酿的时间之久,大家都知道白酒越陈越香,好酒的关键都在于陈酿。像茅台储藏需5-10年甚至更高,而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的散发,使酒基变少,甚至,在陈酿过程中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值,反而可能会出现越贮存酒越不好喝。 包装成本的差异: 内外包装,所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽,都是通过专业人士精心开发设计,能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒,不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本,低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。

  周瑞平进到的这个生产车间,是专门用于实验的车间,也是他工作的主要场地,他手里的新技术都在这里研发完成。而当天他正在实验的项目,就是他最得意的一项发明——浓酱兼香型白酒生产方法。“我们都知道白酒从口感上分,最经典的就是浓香型和酱香型。”周瑞平介绍,浓香型的酒芳香浓郁、香味协调;酱香型的酒不浓不猛、回味悠长。从2001年进入酒厂上班的第一天起,周瑞平就一直有个愿望:酿造出一种兼备这两种香型的酒。

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