家庭酿酒相比酒窖酿酒有哪些缺点?

来源:未知日期:2019-09-16 03:22 浏览:

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  家里的酿酒设备部先进 口感不好的 希望能帮到你,麻烦点击 “好评”,谢谢你^_^)

  

  家庭酿酒的酵母不纯,发酵的温度不好控制,发酵结束后的过滤,酒的陈化都没有。酒窖酿酒比较规范,每个酒窖都有自己的酵母(好比白酒的酒曲)发酵温度时间和后期陈化都比较规范。环亚游戏

  展开全部1.自己酿造的葡萄选用上不一样。自己酿的大都选择平时食用葡萄,而食用葡萄的酸度和糖度都比酿造葡萄低。

  2.卫生控制方面。自酿葡萄酒,一般在卫生方面不能达标,经常存在大肠杆菌超标等情况。而酒窖有专业杀菌设备和仪器,能很好控制这一块。

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