酿酒的过程,就是淀粉被转化成糖,糖再转化成酒的过程,用新式酿酒设备做液态、半固态酒,发酵过程中不冒泡正常吗?白酒酿造过程中,粮食经酒曲的作用后先转化成糖,再转化成酒,在这...
酿酒的过程,就是淀粉被转化成糖,糖再转化成酒的过程,用新式酿酒设备做液态、半固态酒,发酵过程中不冒泡正常吗?
白酒酿造过程中,粮食经酒曲的作用后先转化成糖,再转化成酒,在这个过程中,还会排出大量的二氧化碳(特别是糖化阶段)。
展开全部酿酒的过程,就是淀粉被转化成糖,糖再转化成酒的过程,用新式酿酒设备做液态、半固态酒,发酵过程中不冒泡正常吗?
白酒酿造过程中,粮食经酒曲的作用后先转化成糖,再转化成酒,在这个过程中,还会排出大量的二氧化碳(特别是糖化阶段)。