项城黄小米酒的做法视频

来源:未知日期:2019-09-21 11:33 浏览:

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  你首先得有酒药也就是酒曲。做好干一些的小米粥,待凉加10%酒药封缸发酵。封缸可用布、塑料、厚纸等。阴凉处发酵5~7天就可以。也可以采用两步法,先做酒母,用稀得小米粥加酒母30度发酵1天上面有很多气泡。稠一些的小米粥、酒药、酒母搅匀,在阴凉处发酵5~7天就可以。要掌握好酒度低、发酵温度高于20度长容易变酸。

  

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