酱香型白酒酿造工艺特点有哪些

来源:未知日期:2019-10-13 09:03 浏览:

  2009年初,东方明珠酒业公司首批面向公务消费层次的中档酒——“腾龙”光瓶酒推出。不用了包装盒,节约了木材,保护了林木,净化了环境,随着这个带着“节约”、“环保”、“实惠”等多重阐释的新产品正式面世,一时间当地哗然。

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  知道合伙人娱乐行家采纳数:11793获赞数:33657国家级酿酒师向TA提问展开全部酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表

  这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。

  酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

  

0

首页
电话
短信
联系