你能给我说一下怎么用土制方法做酒曲吗我有酒

来源:未知日期:2019-10-18 09:10 浏览:

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  做酒曲,就是米粉,加入药粉于米粉中,加人市面买的酒曲,就是制酒用的那种士酒曲,捏成小园粒,保温,发酵,一左右后,发现米团发热,有热气,米团出汗收汗即可,停止保温,自然凉干,就是酒曲,选其中一颗,制酒实验,检验是否成功。开始搞实验,米粉不要太多,要多试几次,自已摸索经验,方法就是米粉,药粉,酒曲,捏成米团园粒,保温,发酵,一天左右,米团发热,冒热气,待其收汗,就要,迅速退温,散开扇热,凉干,就是酒曲,要自已实验掌握各种经验,别人讲得无用,你要自已试,多试几次就知道了。

  防止:1 放在陶罐或瓷罐里,封紧口。罐不要装满,上面垫一层塑料布,塑料布上用干燥的沙土盖上,压实,外面再用几层塑料布裹住,扎紧。2 广口玻璃瓶,这个更好,胶盖可以完全密封。

  如果生虫:不怕,还能用。选几个好天气,彻底曝晒至极干(不要烘烤,高温会杀死霉菌),哗稜糕谷蕹咐革栓宫兢这时虫全跑光了。再密封保存。

  另:高效灭虫,可以用硫磺烟熏蒸杀虫。方法:把酒曲放在塑料罩下面,围成一圈,中间用小碗燃一小块硫磺,罩住,1小时后打开,保存。永不生虫。

  酒药单有多种,核心就是增加发热能力,别无其它用途。做酒曲,就是米粉,加入药粉于米粉中,加人市面买的酒曲,就是制酒用的那种士酒曲,捏成小园粒,保温,发酵,一左右后,发现米团发热,有热气,米团出汗收汗即可,停止保温,自然凉干,就是酒曲,选其中一颗,制酒实验,检验是否成功

  

  开始搞实验,米粉不要太多,要多试几次,自已摸索经验,方法就是米粉,药粉,酒曲,捏成米团园粒,保温,发酵,一天左右,米团发热,冒热气,待其收汗,就要,迅速退温,散开扇热,凉干,就是酒曲,要自已实验掌握各种经验,别人讲得无用,你要自已试

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