生料发酵酒是不是食用酒精?

来源:未知日期:2019-10-28 11:21 浏览:

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  建议清洗下粮食,加上适量的酒曲和水,搅拌均匀,盖起来开始发酵(前6天无需密封)

  投料顺序是先放入水,然后用30度的温水一碗把酒曲放入搅拌,等待10分钟后加水水中,再加入清洗干净的粮食。玉米、小麦、生料发酵要打成颗粒便于发酵。

  搅拌时间,前五天,每天搅拌三次。以后每天一次(搅拌3分钟待气泡冒完)直到发酵好可以蒸酒为止(搅拌次数,发酵表上有)请注意看发酵表上,不要急于

  发酵温度15-35度都能发酵,温度最好在30-35度之间,有利于菌种繁殖。冬天温度太低,要想办法升温。一年四季都可以酿酒的。

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